Kevät tulee, ota koppi!

Viimeinkin kevät alkaa tulla rytinällä!

Lumet ovat sulaneet hurjaa vauhtia ympärivuorokautisten plusasteiden ja vesisateiden myötä. Vielä se ei Kainuun leveysasteilta ihan tyystin ole kaikonnut, mutta suurimmalti osin kyllä. Näyttää siltä, että uuden luhtiaitan rakennustyöt päästään aloittamaan aivan aikataulujen mukaan, jee!

Yksi pieni kuvaotos meidän arkiaamuista, jotka ovat kaikessa arkisuudessaan ihan parhaita. Pienet, onnelliset hetket, niistä pitäisi osata jokaisen oppia täysillä nauttimaan, mukaanlukien myös itseni. Vaikka sitä olenkin ikäni harjoitellut, välillä kaikessa kiireessä se tuppaa unohtumaan. 

Ja pakollinen ruokapostaus tottakai - muutama helppo ja hyvä ruokavinkki - ensimmäisenä ihan loistava kasviskeitto. Oman mielen mukaan kasviksia kiehumaan, soseutetaan ja maustetaan ja sitten vain ääntä kohti ;-) itse laitoin sipulia, valkosipulia, bataattia, porkkanaa ja perunaa, lopussa mausteita, persiljaa, Koskenlaskija -juustoa ja kermaa. En tiedä muista, mutta itsellä tällä kyllä nälkä siirtyy ihan mukavasti - ja terveellisesti - tuonnemmas, kannattaa ainakin kokeilla!

Tämä on sitten tosi helppo, nopea ja terveellinen ruoka. Kiireinen voi ostaa kaupasta (jos on kalatiski) vaikka valmiin palan ruodotonta lohta, se vain pannulle ja sekaan kasviksia, siinä ei kauaa ehdi vanheta kun on valmista. Esillepano ei näissä otoksissa nyt ole mitään huipputasoa, mutta eipä ole tarkoituskaan, kun ei tämä varsinainen ruuanlaittoblogi olekaan (vaikka siltä voi välillä vaikuttaa...) ;-)

Tämä oli myös todella nopea pizza, johon summassa laitoin jotain mitä jääkaapista löytyi ja lopputulos yllätti positiivisesti. Durumvenhäjauhoista tekaistu pohja, päälle emmentaljuustoa raastettuna, paketillinen pekonia sekä tomaattia ja punasipulia. Smetana vain puuttui, se on mielestäni ihan ehdoton omatekoisen pizzan lisäkkeenä!

Se ruuasta, sitten tyystin muihin puuhiin...nimittäin viimein alkaa koettaa aika, kun päästään viemään pitkään hiotut suunnitelmat käytännön asteelle! Kuvassa oleva navetanpätkä "pääsee" kaivinkoneen käsittelyyn nyt vapun aikoihin, toinen (tallin) päätyhän siitä romahtikin jo 2010. Tilalle nousee siis komea, kaksikerroksinen aittarakennus, jolla on heti kesällä oma tarinansa kerrottavanaan ;-)

Ennen navetan lyömistä maan tasalle yritämme pelastaa sieltä kaiken mahdollisen vanhan tavaran, sieltä on jo löytynyt mm. hevosvaljaiden osia (tilalla oli hevonen viimeksi 60-luvulla), maitotonkkia ja muuta pientä tavaraa. Navetassa ei juuri vuosikymmeniin ole käyty, joten sieltä voi löytyä ties mitä...jos jollain on kiinnostusta vanhalle tavaralle, niin niitä varmaan kesän Paltaniemi -päiviltä kannattaa tulla kyselemään paikan päältä!

Jos jollain on tiedossa vanhoja kuvia suomenhevosesta, ota yhteyttä suoraan sähköpostilla (löytyy omilta nettisivuilta) ja kerro lisää, sillä Paltaniemi -päiville on tulossa suomenhevosesta kertova näyttely. Tietysti myös uudempia otoksia otetaan mielellään vastaan!

Kevätterveisin,

Pääsiäinen Paltaniemellä

Aurinkoista huhtikuuta!

Yöt ovat edelleen varsin kylmiä, mutta päivisin lämpötila on kivunnut jokusen asteen plussan puolelle, mikä tarkoittaa sitä, että kyllä ne lumet siitä vähä vähältä hupenee... kalenterista jos katsoo, niin kahden kuukauden päästä pitäisi olla oikeinkin kesäistä.

Tuli tuossa kokeiltua pääsiäisen ja kevään innoittamana pirteää rahkapiirakkaa, eikä malttamaton minä jaksanut odotella täytteen jähmettymistä vaan otti kuvan ja pisti parempiin suihin heti uunistaoton jälkeen..mutta hyvää oli! Pohja on pullataikinaa ja täyte sitruunarahkaseos, sen alle on vielä sivelty appelsiinimarmeladia, päälle pisteeksi i:n päälle persikkaviipaleita.

Sitten yksi salaatti, joka on loistava korvike kunnon lämpimälle ruualle ruokaisuutensa puolesta.

Salaattiin laitoin viipaloitua, grillattua broilerin rintafilettä, punasipulia, jäävuorisalaattia, tuorekurkkua, fetajuustoa ja valkosipulissa ja öljyssä paahdettuja leipäkrutonkeja, kastikkeena kurkkumajoneesista ja kermaviilistä tehty seos. 

Meidän perheen pääsiäinen kului pitkälti Paltaniemen kulttuurimaisemissa, joten puitteet olivat kunnossa. Lauantaina venesataman rannassa oli perinteiseen tapaan pääsiäiskokko, ja sen yhteydessä monenlaista tapahtumaa, kuten rekiajelua, talutusratsastusta, mönkijäajelua, lapsille ongintaa ja hoijakka, makkaraa ja lettuja ym. mukavaa... meidän perheestä pyörähti porukkaa reen kyydissä ja onginnassakin käytiin, makkarat syötiin ja kokkoa katseltiin, joka tänä vuonna syttyi melko nihkeästi, mutta roihahti varsinaiseen loistoonsa parin tunnin päästä sytytyksestä.

Mukavaa oli, ja väkeä oli liikkeellä todella runsaasti!

Kokon sytytystä

Mönkijäajelua

Rekiajelua

Eilen käytiin ihanassa auringonpaisteessa kävelyllä Paltaniemen Kirkkoniemessä ja Oulujärven jäällä. Täysin tyyni keli, lämmittävä aurinko ja pari plusastetta, mitäs muuta sitä täydelliseen kevättalven päivään tarvitsee?

Kirkkoniemeen johtavan Museotien varrella on kaunis maitolaituri ja linja-autopysäkki...tuollaisen maitolaiturin minäkin haluan tilustemme kohdalle, paikka on vieläpä sopivalla paikalla maitolaituria ajatellen, aivan kylätien vieressä. Ja siinä on ennen vanhaan ollutkin maitolaituri, onhan tila saanut ennen elantonsa maitoa myymällä, sittemmin laituri on purettu pois, harmi kyllä. Mutta niitä saa uusia, Suomessa ainakin yksi tehdas niitä valmistaa ja varmaan moni muukin taho tilauksesta. Itselläkään tuo ei varmaan olisi mahdoton rakentaa, kun netistä löytyy siihenkin hyvät ohjeet, mutta taidanpa kuitenkin turvautua mieluiten ammattilaisiin...sitten jos ja kun tuollainen maitolaituri tienvarteen vielä tulee :-)

Kohti Kirkkoniemen rantaa

Oulujärven jäällä

Alakuvassa muuten aivan meidän talon vieressä, Immolan pihassa oleva luhtiaitta 1700-luvulta, ei liene vaikeaa arvata mistä nyt kevät-kesällä rakennettava uudisaittamme on saanut inspiraationsa..? Jotenkin hurjaa ajatella, mitä kaikkea juuri nuo kyseiset hirret ovat tuossa seistessään ehtineet nähdä monen vuosisadan aikana! Meidän versiomme tulee olemaan nykytyyliin hieman modernimpi, mutta ulkoisesti vastaavantyylinen, kaksikerroksinen ja yläparvellinen aitta.

Itse Immolan kantatila, josta meidänkin ja moni muukin paltaniemeläinen tila on lohkottu, on osin 1600-luvulta peräisin, mikä tekee siitä Paltaniemen ja ehkä koko Kainuun vanhimman rakennuksen. Se on perinteinen talonpoikaistalo, joka on aikoinaan ollut seudun vauraimpia. 

On muuten ilahduttavaa huomata, miten poikkeuksellisen paljon Paltaniemellä on vanhaa, säilynyttä rakennuskantaa. Siellä täällä seassa on uudempiakin taloja, mutta minne vain Paltaniemellä meneekin, joka puolella törmää ihastuttaviin, jopa vuosisatojen takaisiin asuin- ja talousrakennuksiin. Historia on siis todellakin läsnä joka puolella.

Tänään onkin kyläkoululla ensi kesän Paltaniemi -päivien suunnittelukokous, jossa määritetään pitkälti tulevien päivien ohjelmatarjonta....paljon ideoita odottaa toteutustaan, joten kannattaa ehdottomasti tulla ensi kesänä paikalle! Ei muuta kuin perjantai-sunnuntai 12.-14.7. ylös kalenteriin :-)

Pääsiäinen Paltaniemellä

Aurinkoista huhtikuuta!

Yöt ovat edelleen varsin kylmiä, mutta päivisin lämpötila on kivunnut jokusen asteen plussan puolelle, mikä tarkoittaa sitä, että kyllä ne lumet siitä vähä vähältä hupenee... kalenterista jos katsoo, niin kahden kuukauden päästä pitäisi olla oikeinkin kesäistä.

Tuli tuossa kokeiltua pääsiäisen ja kevään innoittamana pirteää rahkapiirakkaa, eikä malttamaton minä jaksanut odotella täytteen jähmettymistä vaan otti kuvan ja pisti parempiin suihin heti uunistaoton jälkeen..mutta hyvää oli! Pohja on pullataikinaa ja täyte sitruunarahkaseos, sen alle on vielä sivelty appelsiinimarmeladia, päälle pisteeksi i:n päälle persikkaviipaleita.

Sitten yksi salaatti, joka on loistava korvike kunnon lämpimälle ruualle ruokaisuutensa puolesta.

Salaattiin laitoin viipaloitua, grillattua broilerin rintafilettä, punasipulia, jäävuorisalaattia, tuorekurkkua, fetajuustoa ja valkosipulissa ja öljyssä paahdettuja leipäkrutonkeja, kastikkeena kurkkumajoneesista ja kermaviilistä tehty seos. 

Meidän perheen pääsiäinen kului pitkälti Paltaniemen kulttuurimaisemissa, joten puitteet olivat kunnossa. Lauantaina venesataman rannassa oli perinteiseen tapaan pääsiäiskokko, ja sen yhteydessä monenlaista tapahtumaa, kuten rekiajelua, talutusratsastusta, mönkijäajelua, lapsille ongintaa ja hoijakka, makkaraa ja lettuja ym. mukavaa... meidän perheestä pyörähti porukkaa reen kyydissä ja onginnassakin käytiin, makkarat syötiin ja kokkoa katseltiin, joka tänä vuonna syttyi melko nihkeästi, mutta roihahti varsinaiseen loistoonsa parin tunnin päästä sytytyksestä.

Mukavaa oli, ja väkeä oli liikkeellä todella runsaasti!

Kokon sytytystä

Mönkijäajelua

Rekiajelua

Eilen käytiin ihanassa auringonpaisteessa kävelyllä Paltaniemen Kirkkoniemessä ja Oulujärven jäällä. Täysin tyyni keli, lämmittävä aurinko ja pari plusastetta, mitäs muuta sitä täydelliseen kevättalven päivään tarvitsee?

Kirkkoniemeen johtavan Museotien varrella on kaunis maitolaituri ja linja-autopysäkki...tuollaisen maitolaiturin minäkin haluan tilustemme kohdalle, paikka on vieläpä sopivalla paikalla maitolaituria ajatellen, aivan kylätien vieressä. Ja siinä on ennen vanhaan ollutkin maitolaituri, onhan tila saanut ennen elantonsa maitoa myymällä, sittemmin laituri on purettu pois, harmi kyllä. Mutta niitä saa uusia, Suomessa ainakin yksi tehdas niitä valmistaa ja varmaan moni muukin taho tilauksesta. Itselläkään tuo ei varmaan olisi mahdoton rakentaa, kun netistä löytyy siihenkin hyvät ohjeet, mutta taidanpa kuitenkin turvautua mieluiten ammattilaisiin...sitten jos ja kun tuollainen maitolaituri tienvarteen vielä tulee :-)

Kohti Kirkkoniemen rantaa

Oulujärven jäällä

Alakuvassa muuten aivan meidän talon vieressä, Immolan pihassa oleva luhtiaitta 1700-luvulta, ei liene vaikeaa arvata mistä nyt kevät-kesällä rakennettava uudisaittamme on saanut inspiraationsa..? Jotenkin hurjaa ajatella, mitä kaikkea juuri nuo kyseiset hirret ovat tuossa seistessään ehtineet nähdä monen vuosisadan aikana! Meidän versiomme tulee olemaan nykytyyliin hieman modernimpi, mutta ulkoisesti vastaavantyylinen, kaksikerroksinen ja yläparvellinen aitta.

Itse Immolan kantatila, josta meidänkin ja moni muukin paltaniemeläinen tila on lohkottu, on osin 1600-luvulta peräisin, mikä tekee siitä Paltaniemen ja ehkä koko Kainuun vanhimman rakennuksen. Se on perinteinen talonpoikaistalo, joka on aikoinaan ollut seudun vauraimpia. 

On muuten ilahduttavaa huomata, miten poikkeuksellisen paljon Paltaniemellä on vanhaa, säilynyttä rakennuskantaa. Siellä täällä seassa on uudempiakin taloja, mutta minne vain Paltaniemellä meneekin, joka puolella törmää ihastuttaviin, jopa vuosisatojen takaisiin asuin- ja talousrakennuksiin. Historia on siis todellakin läsnä joka puolella.

Tänään onkin kyläkoululla ensi kesän Paltaniemi -päivien suunnittelukokous, jossa määritetään pitkälti tulevien päivien ohjelmatarjonta....paljon ideoita odottaa toteutustaan, joten kannattaa ehdottomasti tulla ensi kesänä paikalle! Ei muuta kuin perjantai-sunnuntai 12.-14.7. ylös kalenteriin :-)