Täällä taas! On se tämä kesä, varsinkin alkukesä, niin ihanaa aikaa vuodesta, että ei malttaisi olla yhtään ylimääräistä tietokoneen äärellä. Samasta syystä en ole ehtinyt saada piirustusprojektiakaan sille mallille, että sitä vielä lähtisin esittelemään....hiljaa hyvä tulee! Koko ajan se ja monta muutakin työn alla olevaa urakkaa kuitenkin etenee.
Ihanaa, ensi viikolla alkaa miehelläkin kauan odotettu kesäloma ja juhannuksen jälkeen koittaa kesäreissu. Tervetuloa kesäinen Turku, Espoo, Helsinki ja muut Suomen paikkakunnat matkan varrella! Kyllä tätä on kaivattukin. Itsekin saan tarpeellisen irtioton kaikista omista työprojekteista, joiden parissa kotona ollessa en malta olla puurtamatta.
Juhannus on kuitenkin vielä tässä välissä, ja täytyyhän keskikesän juhla nyt viettää arvoisellaan tavalla, siksi onkin ollut mietinnässä millä tavalla sen tänä vuonna viettäisi. Itse kun en perusta räkä poskella ryyppäämisestä, tästä perisuomalaisesta juhannuksenviettotavasta, yksi hyvä vaihtoehto olisi lähteä höyrylaivan kyytiin Oulujärvelle! 90-vuotias S/S Kouta risteilee juhannusyönä kauniissa Oulujärven maisemissa. Mikä ihana tapa viettää yötöntä yötä!
Ja jos matka jäisikin juhannuksena väliin, onneksi laivalle pääsee mukaan myös heinäkuussa järjestettävillä yleisöristeilyillä.
Toinen vahva ehdokas juhannuksenviettopaikaksi on perinteinen Napis, Naapurinvaaran huvikeskus. Jaa miksikö? No, Kaken takia tietysti!
Kake Randelinin ikivihreiden biisien tahtiin on vietetty monet nuoruuden ikimuistoisimmista hetkistä ja niin kauan kuin itse muistan, on Kake esiintynyt juhannusaattona Napiksen lavalla. Niin myös tänä vuonna. Viimeksi kävin katsomassa keikan 2010 mieheni kanssa, orastavan rakkauden ensihetkillä, eturivissä tietysti. Intouduimmepa jopa tanssimaankin monen monta tanssia!
Voi niitä aikoja!
Kuullessani Tilipäivä koittaa, Tarja, Juhannusyö, Avaa hakas, Jannu huoleton, Nasta pimu, Nätti tyttö, Siniset linnut tai muita Kaken hittejä, hiipii väkisinkin kylmät väreet selkäpiihin.
Kake jos kuka osaa tiivistää suomalaisen maalaisromantiikan ja luonnon kauneuden biisien muotoon.
Jos jostain syystä emme tänä vuonna palaisi niihin tunnelmiin juhannusyönä, on aina vaihtoehtona perinteinen sauna, järvenranta, grilli ja kokko. Vielähän tässä on viikon päivät aikaa pohtia vaihtoehtoja!
Mitä miehen töiltä ja omilta askareilta liikenee aikaa, olemme kuntoilleet urakalla. Olen huomannut Sports Tracker -sovelluksen oikein hyväksi apuvälineeksi, kun matkojen ja kalorien laskenta käy sen avulla helposti. Mies on jopa innostunut tekemään kunnon juoksulenkkejä, itse taas teen mieluiten pitkiä, tehokkaita kävely- ja pyöräilylenkkejä. Mikäs siinä lenkkeillessä, kun kesä on kauneimmillaan!
Ei silti niin kovaa rääkkiä, etteikö pitäisi välillä muistaa syödäkin. Leipomiset ovat jääneet nyt tavallista vähemmälle, mutta vadelma-puolukka-kookospiirakan tekaisin tuossa eräänä päivänä. Eikä ehtinyt muuten kauaa vanheta!
Resepti löytyy Kaarina Roinisen Kaarinan parhaat leivonnaiset -kirjasta:
Pohja:
100 g voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
1,5 dl venhäjauhoja
(itse laitoin osaksi luomu-täysjyväjauhoja)
0,75 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
0,75 dl kookosmaitoa tai maitoa
Päälle:
4 dl marjoja
(itse laitoin sekä vadelmia että puolukoita)
Pinnalle:
0,5 dl sulatettua voita
0,75 dl sokeria
1,5 dl kookoshiutaleita
1 rkl vehnäjauhoja
1 tl vaniljasokeria
(0,5 tl kanelia)
Pehmeä voi ja sokeri vaahdotetaan, kananmuna lisätään joukkoon vatkaten. Kuivat aineet sekoitetaan keskenään, lopuksi maito.
Taikina levitetään voideltuun piirasvuokaan.
Päälle ripotellaan marjat.
Sulatetun voin joukkoon lisätään muut pinnalle tulevan seoksen aineet ja ripotellaan se marjojen päälle.
Paistetaan uunin alatasolla 175 C:ssa 40-45 min.
Tarjotaan joko sellaisenaan tai esimerkiksi vaahdotetun vaniljakastikkeen tai lämpimänä jäätelön kanssa.
Herkullista, aurinkoista, lämmintä ja touhukasta kesää kaikille!
